Empanadas de Espinacas y Queso
Introducción
Las empanadas de espinacas y queso son una deliciosa opción que encanta a todos. Con su masa crujiente y su relleno cremoso, son perfectas para cualquier ocasión. Te invito a probarlas y disfrutar de un plato lleno de sabor.
Why Make This Recipe
Hacer estas empanadas es muy fácil y rápido. Son ideales para compartir en reuniones familiares o en una cena rápida. Además, son una forma excelente de incorporar verduras a tu dieta de manera sabrosa y divertida. ¡No te arrepentirás!
How to Make Empanadas de Espinacas y Queso
Hacer empanadas de espinacas y queso es sencillo. Solo necesitas unos pocos ingredientes y un poco de tiempo. Sigue estos pasos y sorpréndete con un platillo delicioso.
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo picado
- 225 g de espinacas frescas
- 200 g de queso ricotta
- 1 masa de empanada (preparada o comprada)
- Sal y pimienta al gusto
Direcciones:
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega el ajo picado. Sofríe por 1-2 minutos hasta que esté fragante.
- Agrega las espinacas frescas y cocina hasta que se marchiten.
- Retira del fuego, mezcla con el queso ricotta y sazona con sal y pimienta.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Extiende la masa de empanada, corta círculos y coloca una cucharada de la mezcla de espinaca y queso en el centro.
- Dobla la masa y sella los bordes con un tenedor.
- Coloca las empanadas en una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
- Sirve calientes.
How to Serve Empanadas de Espinacas y Queso
Las empanadas se pueden servir solas como aperitivo o como plato principal. Acompáñalas con una ensalada fresca o una salsa de yogur para un toque extra. ¡Disfruta cada bocado!
How to Store Empanadas de Espinacas y Queso
Si te sobran empanadas, déjalas enfriar y guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Se conservan bien por 2-3 días. También puedes congelarlas antes de hornearlas y cocinarlas cuando las necesites.
Tips to Make Empanadas de Espinacas y Queso
- Puedes utilizar espinacas congeladas si no tienes frescas; asegúrate de escurrir bien el líquido.
- Experimenta con diferentes quesos; el queso feta o el queso mozzarella también quedan muy bien.
- Añade un poco de nuez moscada a la mezcla para darle un toque especial.
Variación
Si deseas, puedes añadir otros ingredientes como champiñones, cebolla o pimientos a la mezcla para variar el sabor de las empanadas.
FAQs
-
¿Puedo usar masa de empanada comprada?
Sí, puedes usar masa comprada para ahorrar tiempo. -
¿Se pueden hacer con anticipación?
Sí, puedes preparar las empanadas y congelarlas antes de hornearlas. -
¿Qué otras verduras puedo agregar al relleno?
Puedes agregar cebolla, pimientos o incluso zanahorias ralladas a tu mezcla.
