Budín de Limón y Avena

Introducción

El Budín de Limón y Avena es un postre delicioso y saludable que todos disfrutarán. Con su sabor fresco a limón, es perfecto para cualquier ocasión. Además, es fácil de hacer y lleva solo unos minutos. ¿Te animas a probarlo?

Why make this recipe

Hacer este budín es una gran opción si buscas un postre no solo rico, sino también nutritivo. La avena te dará energía y el limón le aportará un toque refrescante. Es ideal para compartir con la familia, así que prepáralo y verás cómo a todos les encantará.

Cómo hacer Budín de Limón y Avena

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1/2 taza de leche (puede ser vegetal)
• Ralladura y jugo de 1 limón
• 1 taza de avena
• 1/4 taza de azúcar (opcional)
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Direcciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol, bate los huevos y añade la leche, el jugo y la ralladura de limón.
3. Mezcla bien y luego agrega la avena, el azúcar y el polvo de hornear.
4. Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado.
5. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y firme.
6. Deja enfriar antes de servir.

Cómo servir Budín de Limón y Avena

Puedes servir el budín solo o con un poco de crema batida por encima. También puedes acompañarlo con frutas frescas como fresas o kiwi para darle un toque extra.

Cómo almacenar Budín de Limón y Avena

Guarda el budín en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresco durante 3-4 días. Si quieres, también puedes cortarlo en porciones y congelarlo.

Tips para hacer Budín de Limón y Avena

• Si prefieres un sabor más dulce, puedes añadir más azúcar.
• Prueba usar leche de almendra o coco para un sabor diferente.
• No olvides dejar enfriar el budín antes de servir. Así tendrá mejor textura.

Variaciones

Puedes añadir frutos secos, como nueces o almendras, para darle un toque crujiente. También puedes sustituir el limón por naranja si deseas un sabor diferente.

FAQs

1. ¿Puedo usar avena instantánea?
   Sí, pero la avena tradicional es preferible porque da mejor textura al budín.

2. ¿Este budín es apto para veganos?
   Puedes hacer una versión vegana usando sustitutos de huevos y leche vegetal.

3. ¿Puedo hacer el budín sin azúcar?
   Sí, puedes omitir el azúcar o usar un edulcorante natural como miel o stevia.