Introducción
Hoy vamos a preparar un delicioso Pastel de Zanahoria y Naranja sin Harina ni Azúcar. Este postre es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, y además, ¡es muy fácil de hacer!
¿Por qué hacer esta receta?
Esta receta es ideal si buscas un dulce que no tenga harina ni azúcar. Es una manera saludable de disfrutar un pastel, lleno de sabor y nutrientes. A todos les encanta, ¡incluso a aquellos que no son fanáticos de las zanahorias!
Cómo hacer Pastel de Zanahoria y Naranja sin Harina ni Azúcar
Ingredientes:
- 3 huevos
- Ralladura de 1 naranja
- 120 g de zanahoria rallada
Direcciones:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, batir los huevos hasta que estén espumosos.
- Añadir la ralladura de naranja y la zanahoria rallada, mezclar bien.
- Verter la mezcla en un molde engrasado.
- Hornear durante 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Cómo servir Pastel de Zanahoria y Naranja sin Harina ni Azúcar
Este pastel se puede servir solo, o lo puedes acompañar con un poco de yogur natural o crema batida. ¡También es delicioso con un toque de miel!
Cómo almacenar Pastel de Zanahoria y Naranja sin Harina ni Azúcar
Puedes guardar el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un par de días. Si no lo vas a comer pronto, es mejor refrigerarlo, ¡y puede durar hasta una semana!
Consejos para hacer Pastel de Zanahoria y Naranja sin Harina ni Azúcar
- Asegúrate de batir bien los huevos para que el pastel quede esponjoso.
- Puedes añadir nueces o almendras si te gustan los trozos crujientes.
- La zanahoria debe estar bien rallada para que se mezcle bien con los demás ingredientes.
Variaciones
Si deseas experimentar un poco, puedes sustituir la naranja por limón o agregar canela para un toque diferente. ¡Las posibilidades son muchas!
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo usar otros tipos de azúcar?
Claro, puedes usar edulcorantes naturales como miel o stevia si prefieres.
2. ¿Este pastel es apto para personas con intolerancia al gluten?
Sí, al no llevar harina, es una excelente opción para celíacos o personas que evitan el gluten.
3. ¿Se puede congelar este pastel?
Sí, puedes congelarlo. Asegúrate de envolverlo bien en plástico para que se conserve mejor.
