Pimientos en Escabeche con Ajo
Introducción
Los pimientos en escabeche con ajo son un platillo delicioso y fácil de preparar. Este aperitivo es perfecto para acompañar cualquier comida o simplemente disfrutar solo. Su sabor es intenso, y su preparación no toma mucho tiempo. ¡Tus amigos y familiares se sorprenderán!
¿Por qué hacer esta receta?
Hacer pimientos en escabeche con ajo es una opción maravillosa porque son muy versátiles. Puedes utilizarlos en ensaladas, acompañamientos, o simplemente como un snack. Además, son muy fáciles de preparar y requieren solo unos pocos ingredientes. ¡Ideal para esos días en que quieres algo delicioso sin complicarte!
Cómo hacer Pimientos en Escabeche con Ajo
Ingredientes:
- 200 ml de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de sal gruesa
- Pimientos (al gusto)
- Ajo (al gusto)
- Vinagre (al gusto)
- Especias (opcional, como pimienta o laurel)
Direcciones:
- En una olla, mezcla el agua, el azúcar y la sal. Lleva a ebullición.
- Añade los pimientos y el ajo picado.
- Agrega vinagre al gusto y cualquier especia deseada.
- Cocina a fuego medio por unos minutos hasta que los pimientos estén tiernos.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Transfiere a un frasco y almacena en la nevera.
Cómo servir Pimientos en Escabeche con Ajo
Los pimientos en escabeche son perfectos para servir en una charola de aperitivos. Puedes colocarlos en un frasco bonito en la mesa, y así tus invitados pueden servirlos como quieran. También son ideales para acompañar carnes a la parrilla o en sándwiches.
Cómo almacenar Pimientos en Escabeche con Ajo
Guarda los pimientos en un frasco bien cerrado en el refrigerador. Se mantendrán frescos durante varias semanas. Asegúrate de que estén cubiertos con el líquido para conservar su sabor.
Tips para hacer Pimientos en Escabeche con Ajo
- Puedes ajustar la cantidad de ajo según tu preferencia.
- Si te gustan los sabores más intensos, deja que los pimientos marinen por más tiempo en el refrigerador.
- Prueba diferentes tipos de pimientos, como rojos o amarillos, para variar el sabor.
Variación
Si quieres darle un toque especial, agrega un poco de cebolla en rodajas o incluso algunas zanahorias para tener un escabeche más colorido y variado.
FAQs
¿Cuánto tiempo duran los pimientos en escabeche?
Si se almacenan correctamente en el refrigerador, pueden durar hasta tres semanas.
¿Puedo usar otros tipos de vinagre?
Sí, puedes usar vinagre de manzana o de vino blanco, dependiendo de tu gusto.
¿Este platillo es apto para vegetarianos?
¡Claro! Los pimientos en escabeche son completamente vegetarianos y veganos, perfectos para todos.
