Introducción
El escabeche de cebolla es una deliciosa y fresca manera de realzar tus comidas. Este platillo es muy popular en diversas culturas y es perfecto para acompañar carnes, tacos o incluso como un snack. Su sabor dulce y ácido te hará querer más.
Why make this recipe
Hacer escabeche de cebolla es fácil y rápido. Además, es una excelente forma de conservar las cebollas, así que no tienes que preocuparte por desperdiciar comida. Esta receta es ideal para momentos especiales, reuniones familiares o simplemente para disfrutar en casa.
Cómo hacer Escabeche de Cebolla
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 5 clavos de olor
- 2 cucharadas de sal
- 1 taza de cebolla en rodajas
- 1/2 taza de vinagre
- 1 cucharada de azúcar
- 1 hoja de laurel
Direcciones
- En una olla, calienta el agua junto con el vinagre, los clavos de olor, la sal, el azúcar y la hoja de laurel.
- Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego.
- Agrega las rodajas de cebolla a la mezcla y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Transfiere el escabeche a un frasco y refrigera por al menos 24 horas antes de servir.
Cómo servir Escabeche de Cebolla
Puedes servir el escabeche de cebolla como un acompañamiento para tus platillos favoritos. Es perfecto en tacos, sobre carnes asadas, o simplemente como un aperitivo fresco. ¡Tú decides!
Cómo almacenar Escabeche de Cebolla
Guarda el escabeche de cebolla en un frasco de vidrio hermético en el refrigerador. De esta manera, se mantendrá fresco y podrás disfrutarlo durante varias semanas.
Consejos para hacer Escabeche de Cebolla
- Asegúrate de dejar enfriar completamente el escabeche antes de almacenarlo.
- Prueba agregar otras especias como orégano o pimienta para un sabor diferente.
- Puedes utilizar cebollas moradas para un color más vibrante.
Variaciones
Si quieres añadir un toque especial, puedes incorporar rodajas de zanahoria o incluso ajo al escabeche. Estas adiciones aportan sabor y un bello color.
FAQs
¿Cuánto tiempo dura el escabeche de cebolla en el refrigerador?
El escabeche puede durar hasta 3 semanas en el refrigerador si se almacena en un frasco hermético.
¿Puedo agregar otras verduras al escabeche?
Sí, puedes añadir zanahorias, pimientos o incluso rábanos para variar los sabores y texturas.
¿Es necesario usar vinagre?
El vinagre es esencial para la conservación y el sabor del escabeche. Si no tienes vinagre, no se recomienda omitirlo.
