Pescado al Limón con Salsa de Mantequilla
Introducción
El Pescado al Limón con Salsa de Mantequilla es una receta deliciosa y fácil de hacer. Es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo rápido o una cena especial. Con su sabor fresco y su deliciosa salsa, este plato será un éxito en tu mesa.
¿Por qué hacer esta receta?
Hacer Pescado al Limón con Salsa de Mantequilla es una excelente opción porque no solo es simple, sino que también es saludable. El pescado es rico en proteínas y omega-3, y el limón añade un toque refrescante. Además, ¡se cocina en menos de 30 minutos! Ideal para esas noches ocupadas o para un almuerzo familiar.
Cómo hacer Pescado al Limón con Salsa de Mantequilla
Ingredientes
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pescado de tu elección (por ejemplo, filetes de tilapia o merluza)
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Direcciones
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Agrega los ajos picados y cocínalos hasta que estén fragantes.
- Añade el pescado a la sartén y sazona con sal y pimienta. Cocina el pescado durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido y dorado.
- Retira el pescado de la sartén y mantenlo caliente.
- En la misma sartén, añade el jugo de limón y las 2 cucharadas restantes de mantequilla, y cocina a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita y la salsa esté bien combinada.
- Sirve el pescado con la salsa de mantequilla por encima y decora con perejil fresco.
Cómo servir Pescado al Limón con Salsa de Mantequilla
Este plato se puede servir caliente, acompañado de una ensalada fresca o arroz. También puedes añadir unas rodajas de limón para decorarlo.
Cómo almacenar Pescado al Limón con Salsa de Mantequilla
Si te sobra algún pescado, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar hasta 2 días. Para recalentarlo, usa una sartén a fuego bajo para mantener su jugosidad.
Consejos para hacer Pescado al Limón con Salsa de Mantequilla
- Asegúrate de no cocinar demasiado el pescado; debe mantenerse jugoso y tierno.
- Puedes usar cualquier tipo de pescado blanco que te guste.
- Si te gusta un sabor más intenso, añade más limón o hierbas como el eneldo.
Variaciones
Puedes añadir verduras al plato, como espárragos o calabacín, que puedes cocer junto con el pescado en la sartén. También puedes experimentar con otros cítricos, como la lima.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
1. ¿Puedo usar pescado congelado?
Sí, puedes usar pescado congelado, pero asegúrate de descongelarlo completamente antes de cocinarlo.
2. ¿Qué tipo de pescado es el mejor para esta receta?
Los filetes de tilapia o merluza son excelentes opciones, pero puedes usar cualquier pescado blanco que te guste.
3. ¿Puedo hacer la salsa con anticipación?
Sí, puedes hacer la salsa con anticipación y calentarla justo antes de servir.
